Ild – Eventyrlig Mad - Nikolaj Kirk, Morten Kirckhoff, Mikkel Maarbjerg

I denne bog viser og fortæller de tre kammerater og forfattere til bogen, hvordan man med naturen som køkken kan skabe de mest vidunderlige retter. Fra jordovne, saltdeje og rygning til brugen af mos, blade og skind som kogegrej. Sammen med tv-kokken Nikolaj Kirk (Nak og æd) og Michelin kokken Mikkel Maarbjerg foreviger fotografen Morten Kirckhoff de udsøgte retter med skovbunden som baggrund.

"Vi har lavet vores retter, langt fra et køkken og fotostudie. Vi har nydt dagene og den mad vi har lavet – om det har været i regn, sol eller sne. Og mens vi har arbejdet med opskrifterne ude i det fri, har vi dokumenteret vores oplevelser gennem fotografier. Og vi lader dem fylde bogens sider ud som en påmindelse om, hvor smuk og eventyrlig naturen er" fortæller de tre forfattere. 

Bogen er en fantastisk inspiration med opskrifter til 60 retter, der kan laves i naturen. Nogle retter er helt simple. Andre kræver lidt mere. Og så er den et æstetisk mesterværk som alene ud fra billederne kan give enhver lyst til at kaste sig ud i bålmad og vilde retter. 

Antal sider: 330
Format: 32x25 cm