Bøger

Vandfugl

Vand er til stede overalt i vores lille land og danner livsgrundlag for alle dyrearter. Vandfugl retter her specifikt kameraet mod fuglene og giver et unikt indblik i Danmarks varierede fugleliv med vandet som omdrejningspunkt.

I denne personlige fotobog tager fuglefotograf og ornitolog Mads Hagen os med rundt i Danmarks natur og helt tæt på vandfuglene. Gennem portrætter af 50 forskellige vandfugle beretter han om den danske naturs vådområder og de store oplevelser, der er knyttet til selv de mindste fugle, der lever dér.

Vi møder dels de vandfugle, vi har helt tæt på i vores hverdag, men også dem, der lever en mere skjult tilværelse. Der er fantastiske historier om fugle både på havet, i de indre danske farvande og langs de danske åer og vandløb – om deres karakteristika, deres levesteder, deres arts tilstand og også om fotografens udfordringer og omhyggelige forberedelser, når han skal indfange de smukke fugle med sit kamera i et unikt øjeblik.

Om forfatteren
Mads Hagen er en af Danmarks dygtigste naturfotografer og har arbejdet med naturfotografering i områder fra Finlands tajga til Zimbabwes savanne. Mads’ store passion er dog Danmarks fugle, som har en helt særlig plads i hans hjerte. Gennem sin personlige fortællestil og fotografiernes visuelle udtryk håber han at kunne inspirere flere til at komme ud i naturen og nyde de fantastiske oplevelser, som den har at byde på. Mads tror og håber på, at vi gennem kendskab til naturen bliver bedre til at passe på den.

Vandrefalken

Få værker gør større indtryk på læseren end Van­drefalken. Skrevet i en overrumplende og billedrig prosa bliver den ved med at drage læseren ind i et univers af stor skønhed og destruktion. Første gang udgivet i 1967, højt elsket og prisbelønnet, men al­drig tidligere oversat til dansk. Bogen finder sted på de flade marker ved kysten i Essex, hvor J.A. Baker brugte en lang vinter på at observere og skrive om de tilflyvende gæster fra nord: Vandrefalkene. Bogen er en tidløs klassiker, der med stor poetisk kraft taler ind i nutidens store spørgsmål om menneskets naturforhold, sameksistens med andre arter og den verserende klimakrise.  

Bogen er forsynet med to efterord af henholdsvis filminstruktøren Werner Herzog, der betragter Vandrefalken som en af verdenslitteraturens væsent­ligste værker, og forfatteren Robert Macfarlane, som portrætterer J.A. Bakers liv og verden af fugle.  

“Et af de fineste værker om naturen, der nogensin­de er skrevet.” – BBC Wildlife  

“Et litterært mesterværk, et af det 20. århundredes fremragende eksempler på naturlitteratur.” – Independent  

“Et inspirerende forbillede for fremtidige forfatte­re, og en gave til naturelskere.” – Times Literary Supplement  

John Alec Baker blev født i 1926 i Chelmsford i Essex i Storbritannien. Man kender ikke så meget til Bakers liv. Vi ved dog, at han fra ungdommen af var stærkt præget af en alvorlig gigtsygdom, og at han blandt andet arbejdede for det britiske automobilforbund, selv om han aldrig lærte at køre bil. I stedet cyklede eller spadserede han ud i landskabet, på evig udkig efter de fugle, der sammen med hustruen Doreen blev omdrejningspunktet for hans tilværelse. Ob­servationerne samlede han i dagbøger, der blandt andet blev til Vandrefalken. Bogen indbragte ham den prestigefyldte Duff Cooper-pris og betragtes i dag som et hovedværk i det 20. århundredes naturlitte­ratur. Frem til sin død i 1986 udgav Baker én anden bog, The Hills of Summer, mens hans dagbøger og en samling af hans digte er kommet til sidenhen.

Med efterord af både Werner Herzog – og Robert Macfarlane.

Forfatter: J.A. Baker

Sider: 242

Vandreturens vilde urter

Drømmer du også om at begive dig ud i naturen og tage den med hjem til middagsbordet? 

Vandreturens vilde urter henvender sig til alle naturelskere, som ønsker at udnytte naturens skatkammer af vilde planter og urter. Den kan give vandreren inspiration til at opnå en rig og mere plantebaseret kost på en nem og billig måde. Foruden at indeholde en oversigt over vilde planter, som er spiselige, beskriver bogen det miljø, hvor planterne vokser, og den indeholder oplysninger om, hvordan planterne tilberedes, så de kan indgå i en lækker middagsret.

Sider: 112

Vandring og friluftsliv

Det er blevet populært at vandre. Flere og flere vil ud i naturen, mærke terrænet og sætte tempoet ned, så der er masser af overskud til at nyde den fulde oplevelse. Nogle drømmer om at sove under åben himmel, og måltider i det fri hører naturligvis med. Men hvordan får man styr på det hele og kommer godt i gang, hvis man ikke har prøvet det før?Denne bog giver svarene på det hele. Den er skrevet til den læser, der drømmer om at mærke friheden ved at komme ud i naturen – enten over flere dage med ‘sit hjem på ryggen’ eller på de lidt kortere ture med madpakke og varm kaffe. Udgangspunktet er at give læseren de basale færdigheder, der skal til for trygt og sikkert at kunne opholde sig, vandre og overnatte i det fri, og læseren rustes til at vurdere egne behov og kunne pakke og indstille sin rygsæk efter dette.Bogen gennemgår de forholdsregler, der er nødvendige, hvis man skal holde sig mæt, varm og tør i naturen, og giver input og viden til at vælge det rette friluftsudstyr, som netop passer til den enkeltes behov. Der vil også være svar på, hvad man fx har brug for, når man på egen hånd skal finde vej med kort og kompas, hvis man får en vabel, bliver stukket af en hveps, og hvad der ellers er af små udfordringer.

Paperback - 192 sider 

VERDENSMÅL OG NOTESBOG

VERDENSMÅL OG NOTESBOG giver dig et nemt overblik over FN’s 17 verdensmål og 169 delmål. 

I den kombinerede fag-og notesbog finder du i første halvdel af bogen en gennemgang af samtlige mål og delmål – med en side til noter for hvert Verdensmål. 

Den anden halvdel er en notesbog, med plads til dine egne notater. Således kan du sikre dig at overvejelser, ideer og beslutninger er samlet et fysisk sted.           

Bogen er praktisk og nem at have med overalt - din egen "verdensmål to go". 

Vickys vilde verden

Danmark er propfuld af den vildeste natur og utallige fantastiske arter af både dyr og planter. Alligevel kigger de fleste af os mere på vores mobil end på de fugle, der synger ude i haven, spiller mere fodbold end konkurrerer om, hvem der kan finde flest forskellige typer edderkopper i cykelkælderen. Vi kender ikke ret mange dyr, planter eller insekter og glemmer derfor ind imellem at nyde den natur, der faktisk er over det hele omkring os. Og det er virkelig skørt, for naturen er her, der og alle vegne – og byder på bunker af oplevelser, glæder og sjove overraskelser.

Med Vickys vilde verden tager Vicky Knudsen os med ud at kigge på mange af naturens finurlige, spændende og helt langt ude arter – vidste du for eksempel, at der i de fleste danske hjem lever et par vaskeægte levende fossiler? At der er en sommerfugl, som hedder Blodplet, som man ikke skal spise, den er nemlig giftig? At der er snegle, der parrer sig i luften i et langt slimspor? At der i de fleste danske haver bor dyr, der udelukkende spiser kød? At gedden kan lægge op til en halv million æg – ad gangen?! Eller at almindelige hovedlus kan formere sig allerede 10 timer, efter de er blevet født?

Formodentlig ikke, men fortvivl ej, efter at have læst Vickys vilde verden kommer du til at have helt styr på de arter, der omgiver dig hver eneste dag – og kan tilmed invitere familien med i skoven og fortælle dem alt om, hvad I ser på jeres vej.

Sider: 368

 

Vil du med en tur i skoven? Gode historier om børn i naturen

Vil du med en tur i skoven? Så dyk ned i denne skønne samling af billedbøger og sange, hvor du kan få inspiration til at komme ud i naturen med ungerne – samtidig med at du får læst nogle af de bedste billedbøger om børn i naturen! En rigtig hyggelig højtlæsningsbog til hele familien.

Bogen indeholder:

Ib Spang Olsen: Mosekonens bryg

Ida Jessen & Hanne Bartholin: Da Carl næsten sov i telt

Marianne Iben Hansen & Charlotte Pardi: Drengen i træet

Anne Sofie Hammer & Lea Letén: Uddrag fra Villads fra Valby - Ud i naturen

Astrid Lindgren: Lotte i Spektakelmagergade: Vi tager på skovtur

Uddrag fra Gyldendals store sangbog med sange om natur

Vilde bier og biplanter

Lyden af summende bier, som flyver fra én blomst til en anden, er indbegrebet af sommer.
Bier er vigtige bestøvere af både vilde og dyrkede planter og en væsentlig del af den biologiske mangfoldighed. Som privat person kan man godt tilbyde vilde bier gode levesteder, egnede blomster samt redesteder. Med de rigtige planter i haven, på terrassen eller altanen, kan man du gøre en vigtig indsats for at bremse de vilde biers tilbagegang.

I denne lille bog kan du læse om vilde bier, deres foretrukne planter og deres liv.
Bogens forfatter Susanne Harding er biolog, agronom og specialist i insektøkologi.

• Indbundet
• Antal sider: 96
• Mål: 17x12,5 cm

Vilde danske orkideer

Orkidéer forekommer naturligt i den danske natur. Men kan du kende en vild orkidé, når du ser den? Det kan Peter Wind. I mere end 35 år har han travet gennem mørke skove og over lysåbne bakkedrag for at spotte de vildtvoksende orkidéer i Danmark: Fruesko, hjertebladet fliglæbe, hyldegøgeurt, skov-hullæbe … Nogle er særdeles sjældne, andre mere almindelige. De er alle fredede.

Orkidéerne er både kræsne og sarte, når det kommer til valg af levested og omgivelsernes påvirkning. De er nemlig afhængige af samlivet med artsspecifikke svampe og bestøvende insekter, ligesom jordbundsforholdene på voksestederne er af stor betydning. Med deres unikke levestedskrav er de gode indikatorer for naturtilstanden i skove, kær og moser og på overdrev. Desværre trues de attraktive orkidéer ikke bare af plukning og opgravning. Intensive driftsformer, tilgroning og mangel på plads spiller en væsentlig rolle for deres tilbagegang. 

Vilde danske orkidéer præsenterer en række hjemmehørende orkidéarter, fortæller om deres spændende biologi og beretter historien om den landsdækkende overvågning af dem. Håbet med bogen er at give et indblik i orkidéernes særegne verden og dermed bidrage til at bevare dem i naturen.

Vilde naturhaver

»En glimrende guide til at transformere sin egen have til et vildt og levende sted for natur og øget biodiversitet.« – Lektørudtalelse

Den vildeste havebog......

Vilde haver vinder indpas, men mange giver op, når græsset får magten, eller det begynder at se rodet ud. I denne store, flotte bog viser Jens Thejsen, hvordan man får succes med at skabe en dejlig have, hvor bierne summer, og fuglene fløjter.

Bogen indeholder en række konkrete forslag til forskel­lige habitathaver – haver inspireret af de naturlige forhold, der hersker på havegrunden og i den omgivende natur.

I nærheden af skov er det f.eks. oplagt at anlægge en skovhave eller en havelund. Har man sommerhus nær en strand, er det en fordel at tilpasse haven den sandede jord, og ligger haven i et område, der ofte bliver oversvømmet, er det smart at udnytte vandet og plante noget, der passer til det fugtige miljø.

Ledsaget af plantelister og mere end 200 fotos forklarer Thejsen, hvorfor man bør vælge arter frem for sorter, flerårige og hjemmehørende planter frem for enårige og ikke-hjemmehørende, og hvorfor det er så vigtigt at be­vare gamle og døde træer, at kende sin jordtype og skabe levesteder for både dyr, planter, alger, bakterier og svampe.

Alt, hvad du skal vide, hvis du også ønsker en vildere have.

Indbundet, 224 sider. 

Måler: 28,5x21,4 cm.

Vilde vidunderlige Danmark

Den omfattende udnyttelse af Danmark har gennem historien fortrængt den vilde natur. Der er blevet afvandet, reguleret og opdyrket. Mange arter og naturtyper er blevet sjældne eller helt forsvundet. Men vildskaben og de fleste arter findes stadig nogle steder, og i de seneste årtier har naturgenopretningen taget fart over hele landet. Dele af Danmark bliver igen vildere, og mange af de arter, der før blev forfulgt, er nu begyndt at vende tilbage igen. Det gør Danmark til et større og mere spændende og prægtigt land. Det er det, Vilde Vidunderlige Danmark handler om. Bogen præsenterer det danske landskab, vejret, geologien, planterne, dyrelivet og naturens danske historie. Den fortæller om de vigtigste naturtyper: skoven, havet og kysten, det åbne land, søer og vandløb – samt byen, som også rummer natur og vildt dyreliv, når vi kigger ordentligt efter. Undervejs møder vi nogle af de smukkeste, mest fascinerende og mest karakteristiske dyr og planter, som Danmarks vilde, vidunderlige natur kan byde på.

Vildplukket

Spiselige urter, blade, blomster, bær og svampe fra naturen

Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge – og faktisk også i byen. I Vildplukket får du fakta om omkring 70 planter; hvor de kan findes, deres særlige kendetegn, og hvordan man bedst plukker, tilbereder og konserverer dem. Mange er vant til at samle kantareller, men repertoiret kan udvides til at omfatte meget mere af det, skoven og engen har at byde på i form af urter, blomster, blade, svampe og rødder. De vilde planter er de seneste par årtier kommet i søgelyset, da de indgår som råvarer i det, der kaldes nyt nordisk køkken. Planter, der længe er blevet regnet for ukrudt, har nu fået ny værdi og en plads i det moderne køkken. 

Niki Sjölund er vokset op i det sydlige Lapland med naturen som legeplads. Som kok har han arbejdet med vilde planter på restauranter som Ekstedt og Gro i Stockholm. Nikis interesse for naturens rene råvarer har ført til, at han i dag lever af at plukke vilde planter til en række af de bedste svenske restauranter.

Indbinding: Hæftet

Sider: 176

Vildplukket

Med udgangspunkt i omkring 50 vilde planter og svampe deler kokkene Niki Sjölund og Lena Flaten ud af deres mere end 250 opskrifter med ingredienser direkte fra naturen.

Forfatterne ønsker at inspirere til at komme ud i naturen og få øjnene op for de fantastiske planter, som ofte står lige foran os. En no waste-tanke gennemsyrer hele bogen – for man kan faktisk næsten bruge alt.

Læs også om, hvordan du opbevarer det bedst, så du kan opbygge dit eget spisekammer med ingredienser fra naturen. Ud for hver plante er der oplysninger om plantens placering og høsttidspunkt.

Niki Sjölund er kokken, der sadlede om og valgte skoven som arbejdsplads. Lena Flaten er outdoor-kok og brænder for solidt madhåndværk.

Niki Sjölund er vokset op i det sydlige Lapland med naturensom legeplads. Som kok har han arbejdet med vilde planter på restauranter som Ekstedt og Gro i Stockholm. Nikis interesse for naturens upåvirkede råvarer har ført til, at han i dag lever af at plukke vilde planter til en række af de bedste svenske restauranter. Niki Sjölund har også skrevet den populære Vilde svampe og Vildplukket. 

Lena Flaten er født i Norge, men bor i Sverige, hvor hun driver restauranten Flammans Skafferi i den lille svenske by Jämtland. Lena Flaten er en af Sveriges bedste outdoor-kokke, og hendes kærlighed til økologi og lokalt produceret mad er tydelig i alle hendes opskrifter.

Vildt og smukt med blomster fra naturen

Interessen for naturens mangfoldighed og glæden ved fordybelse i den enestående materialerigdom, som en tur i skoven, på engen eller ved stranden giver, vokser i denne tid. Med forårets og sommerens materialer fra naturen omkring os skaber blomsterbinder Margit Engen moderne og kunstfærdige blomsterarrangementer og dekorationer med alt fra markblomster og mos til krogede grene, tang og muslinger. Det hele gjort med den professionelles øje for detaljen og teknikken bag det umiddelbart lette og naturlige udtryk, for på den måde at videregive inspiration, så læseren tør at give sig i kast med det utraditionelle – og også det klassiske.

Bogen er illustreret med fotograf Peter Bilde Foghs smukke billeder af projekterne og inspirerende reportagebilleder fra Margit Engens sanketure.
Sider: 176
Højde: 18 mm
Bredde: 178 mm
Længde: 247 mm

Vildt sulten

De seneste år er det blevet mere og mere populært at hente ingredienser til madlavningen i naturen. Ikke mindst restauranterne bruger de vilde råvarer i flæng. Det er forståeligt nok - det er gratis, det er spændende, og det er en god historie at fortælle de spændte gæster. 

Når det ofte er Michelin-kokke og dygtige naturvejledere, der fortæller om det bugnende spisekammer, der ligger lige uden for vores dør og bare venter på at blive plyndret, kan det godt virke som en, undskyld udtrykket, stor mundfuld at kaste sig over. 

Denne bog går lidt anderledes til værks. Den beskæftiger sig med nogle af de mere tilgængelige ingredienser og præsenterer sjove opskrifter til hver af dem. 

Bogen er skabt med udgangspunkt i den bornholmske natur, men ingen af ingredienserne er særegne for øen. Det er ingredienser, der er nemme at få fat på, nemme at genkende og nemme at bruge, og de fleste af dem støder man umiddelbart på, når man alligevel er ude at spadsere i den danske natur. 

Formatet er 240 x 340 mm. 

Garnhæftet 

200 sider.

Villads fra Valby - ud i naturen

Hvad ved man, når man ser en harelort? Kan man spise brændenælder uden at brænde tungen? Og hvad er Danmarks farligste dyr?

Over et helt år tager Villads fra Valby og hans venner hver uge på tur ud i skoven sammen med Kamal. Her lærer de om bål og dyr og planter. Som alle der kender Villads ved, går tingene aldrig helt som planlagt. Men han oplever en masse –  og der er selvfølgelig også ting, som Villads får lyst til at prøve derhjemme. Eller endnu bedre; inde hos Frida.

Bogen indeholder otte helt nye historier om Villads fra Valby, to historier for hver årstid.

Antal sider: 88

Højde: 208 mm

Bredde: 157 mm

Dybde: 11 mm

Vægt: 265 g

Vores vilde liv

En fortælling om vilde naturoplevelser, kærlighed, liv og død.

Den 16. december 2017 blev Uri Golman overfaldet på et marked i Gabon og stukket 10 gange med en 40 cm lang kniv. Kvinden i hans liv, Helle Løvevild Golman, kastede sig over overfaldsmanden, og sammen fik de stoppet ham. Uri mistede 4,5 liter blod og døde på hospitalet dagen efter, men blev heldigvis bragt tilbage til livet.

I denne bog fortæller Helle og Uri med afsæt i den voldsomme historie om deres arbejde for verdens natur gennem en lang række ekspeditioner på alle kontinenter med kameraet rettet mod sjældne og truede dyr. Om pludselige overraskelser og farlige situationer. Om kærligheden. Og om kampen for at vende tilbage til livet – der aldrig bliver det samme, men leves fuldt ud.

What You Love – You Will Protect

Helle og Uri Løvevild Golman (begge f. 1974) er internationalt anerkendte naturfotografer, som bl.a. arbejder for National Geographic. Medvirkede i Vores vilde verden på TV2, og stiftede i 2019 WILD Nature Foundation, der arbejder for beskyttelse af verdens truede natur og dyrearter. Helle er medlem af Kvindelige Eventyreres Klub, Uri af Eventyrernes Klub

Indbundet
Sidetal: 248
Størrelse i mm (BxHxD):177x248x28mm
Vægt: 754g

Årstiderne

Et langt livs refleksioner i ord og billeder over årets gang i naturen.

Landskabet, naturen og vejrets skift gennem årstiderne oplever vi alle. Men enhver ser på sin egen måde og har øje for noget specielt. En ser forårets spirende planteliv, mens en anden ser trækkende rovfugle himmelhøjt over det samme sted.

Jens Gregersens verden er styret af årstiderne, og i denne bog følger han årets gang med afsæt i sine personlige iagttagelser - fra havedammen til de mest spektakulære naturområder i Danmark. Det meste er hverdagsbegivenheder i det kulturlandskab, som udgør det meste af Danmark – men med indslag af spektakulære eller underfundige oplevelser, som kun opleves en enkelt gang gennem et helt liv.

Antal sider: 224

Æbler - sorter der smager 

Velsmagende æbler hele året. Der er mange æblesorter at vælge imellem. Nogle sorter passer netop til din have og din smag, men hvilke? Forfatteren Maren Korsgaard, ekspert i frugt og bær, har i sit arbejde på Pometet smagt på og vurderet robustheden på mere end 300 æblesorter og udvalgt de bedste.

I bogen kan du læse om 24 velsmagende æblesorter, hjemmedyrkede æbler fra august til maj og finde lækre opskrifter med æbler i mange afskygninger.

Kirsten Tind har malet de smukke og vellignende æbleportrætter.

Indbundet, 96 sider.
Måler: 17x12,5 cm.

Økologisk drivhus - selvforsyning til husbehov 

Vil du gerne tage et skridt mod at være selvforsynende på en bæredygtig, klimavenlig og økologisk måde? Så hjælper Jens Juhl og Sølva Falgren dig i denne bog godt på vej med etablering og dyrkning i drivhus med de rette metoder.

Drivhuset forlænger sæsonen og er en del af det at dyrke til selvforsyning. Økologisk drivhus omhandler principperne for at kunne dyrke økologisk i drivhuset, jordbehandling, kompostering, bekæmpelse og forebyggelse af sygdomme og skadedyr, afgrøderne, såtidspunkter, udplantning, forkultur af haveplanter, årskalender og meget andet.

Bogen viser med tegninger af Kirsten Tind, fotos og ligefrem tekst, hvordan du uden dikkedarer får drivhuset til at fungere optimalt efter økologiske principper.

Softcover, 160 sider.
Måler: 25x16 cm.

Økologisk frugt i haven

Sunde, giftfrie frugter og bær fra egen have

Maren Korsgaard giver dig med denne bog inspiration og viden til at dyrke dine egne frugter og bær på økologisk, naturlig vis. Bogen beskriver over 60 arter af frugt og bær, som kan dyrkes i haven. Nogle kræver meget plads, mens andre kan gro i en krukke eller på altanen. Succesen bliver størst med gode, robuste sorter, og i bogen omtales over 250 sorter.

De sygdomme og skadedyr, der kan ramme frugterne eller træerne, bliver beskrevet, og her er vejledning i, hvordan du kan undgå dem eller bekæmpe dem med økologiske metoder.

Flexicover, 256 sider.
Måler: 25x16 cm.

Økologisk have - selvforsyning til husbehov 

At dyrke økologisk i ens private have er sund fornuft – så enkelt kan det siges – men ikke gøres. I denne bog forklares grundigt, hvordan man kommer i gang, og hvordan man fortsætter, så det bliver en sport at få de flotteste og bedste afgrøder ved at bruge naturens egne principper. Der er ingen hokuspokus ved økologi, det er lige ud ad landevejen, men man har brug for en god forklaring til at komme i gang.

Her er bl.a. afsnit om: Principperne bag økologisk dyrkning, Planlægning af køkkenhaven. Højbede og sædskifte, Naboplantning, Blomster skadedyrene ikke kan lide, Biplanter, Gødning og grøngødning, Kompostering, Drivhus og drivbænk, Krukker og potter, Høns og bier, Staudehavens betydning for den økologiske have samt ikke mindst en grundig gennemgang af alle grønsager, bær, frugt, drivhusplanter mv.

De to forfattere Jens Juhl og Sølva Falgren har udgivet flere bøger om økologisk dyrkning - både Økologisk drivhus, Økologiske byhaver og økohøns.

192 sider, format 16 x 24 cm.

Illustrationer og fotos af Kirsten Tind.

Økologiske Byhaver 

Jens Juhl og Sølva Falgren fortæller om at dyrke spiselige planter i byen. Som "urban gardener" kan du bo i byen og stadig producere dine egne friske økologiske grøntsager året rundt.

Bogen fortæller om, hvordan man dyrker planter i byerne samt hvilke planter, der egner sig til små altaner eller større plantekasser. Den mere begrænsede plads og måske mangel på lys gør dyrkningen lidt anderledes end i en almindelig parcelhushave.

Softcover, 192 sider.
Måler 16x25 cm