Model/varenr.: 5133

+2°C Consequences

+2°C Consequences er et værk skabt af fotograf Jakob Dall, der gennem tre årtier har dokumenteret klimaforandringernes konsekvenser og de mennesker, der lever og overlever hverdagen, hvor katastrofen rammer.  

Billederne fortæller respektfuldt historier med menneskelig værdighed og giver håb om nye løsninger til at overkomme klimaudfordringen.  Bogen skildrer klimaforandringernes konsekvenser fra 18 af de mest udsatte lande og viser hverdagen for de mennesker, der lever med de katastrofale påvirkninger som temperatur stigningerne medfører. Temperaturen i de 18 lande der er dokumenteret i denne bog, er siden 1971 i gennemsnit steget med +1,34°C og endnu mere i nogle af de specifikke områder, som bogen omhandler er gennemsnitstemperaturen steget til over +2°C.  

Ved +2°C stigning af verdens gennemsnits temperatur bliver det næsten umuligt for os mennesker at tæmme de selvforstærkende destruktive kræfter af klimaændringer og det stigende antal klimakatastrofer. Derfor har næsten alle verdens landes ledere tilsluttet sig The Paris Agreement i 2015, i håbet om at bremse den globale opvarmning.  

Bogen er opdelt i landeafsnit, hvor billederne er suppleret med tekster til hvert land, der beskriver forholdene og fremtidige forandringer.  

595,00 DKK
Medlemspris: 549,00 DKK
Model/varenr.: 5199

100 danske smådyr

Pragtbuksebi. Sortplettet blåfugl. Purpurmåler. Biulvguldhveps. Den danske natur er fuld af smukke og fascinerende smådyr, som slet ikke får den anerkendelse og opmærksomhed, som de fortjener. 

Igennem de sidste seks år har naturfotograf Lars Kristensen fotograferet insekter og spindlere i det meste af Danmark. Formålet er igennem smukke, detaljerede og farverige billeder at vise, hvor enestående de mindste dyr i den danske natur er, også når man kommer helt tæt på. 

Bogen indeholder billeder af 100 forskellige smådyr, fra almindelige arter, som kan ses i haven, til de helt sjældne, der kun lever få steder på helt specielle naturlokaliteter. 

Alle er de unikke og smukke på hver deres måde, og så små de end er, bidrager de alle sammen til at opretholde balancen og skønheden i vores natur. Bogens forord er skrevet af biolog Morten D.D. Hansen. 

Indbundet - Sider: 229

270,00 DKK
Medlemspris: 239,00 DKK
Model/varenr.: 5062

111 steder i København som du skal se

Oplev København ad 111 nye og ukendte veje. Guidebogen sætter fokus på områder i hovedstadsområdet, som man ikke altid bemærker; de anderledes, særlige eller glemte seværdigheder. 

Har du nogensinde prøvet Københavns egen tidsmaskine? Spillet bold på byens flyvende tæppe? Taget på hovedstads­områdets mest maleriske togtur? København er fuld af nye hjørner og kroge at udforske, både for turisten, den tilbagevendende gæst og for byens beboere. Byen er ikke større, end man hurtigt kan finde rundt, men stadig stor nok til at have storbyens vita­litet og puls.

Forfatterne giver deres personlige bud på 111 steder i København, som skal opleves. Og det er hverken Rundetårn, Tivoli eller Den Lille Havfrue, der står på listen. Rejseguiden viser derimod vej til spændende, fascinerende og anderledes steder i byen, der charmerer med sin blanding af historie, arkitektur og mo­derne byliv.

Hvert sted har sin egen fortælling og stemning, der i tekst og fotografier kommer til live i bogen. Det er København for den nysgerrige, der vil gå uden for de vante stier.

249,00 DKK
Medlemspris: 199,00 DKK
Model/varenr.: 5245

111 steder på Samsø som du skal se

111 steder på Samsø som du skal se er den oplagte guide til den populære feriedestination for sommerglade danskere. Her fortæller et brødrepar, der er vokset op på øen, om 111 unikke og ukendte steder, der hver især viser øens helt særlige sider fra nord- til sydspids, hvor du kan opleve alt fra natur, kultur, gastronomi og historie, men også livet i de 22 landsbyer.

Med bogen i hånden kan du opleve nye og spændende sider af den vellidte ø, der er blevet formet af istiderne og danmarkshistorien. Din næste indlandstur ligger blot og venter! 

Hvad end du er samsing, tilbagevendende gæst eller førstegangsbesøgende, er guidebogen oplagt at tage med på opdagelse rundt omkring på øen. Den er spækket med gode tips og personlige anekdoter fra brødrenes liv på Samsø, mens du undervejs får svar på spørgsmål som, hvordan du finder vej i verdens største permanente trælabyrint, og hvor du kan få en drink med smag af myrer.

Kaare Øster er født i isvinteren 1950, uddannet som lærer, bachelor i geografi fra DPU, København, og har indtil 2018 arbejdet som faglig konsulent hos Center for Undervisningsmidler, VIA UC, i Aarhus. Jens Øster-Mortensen er syvende generation på slægtsgården, Tønnesminde, og har siden 1986 arbejdet som fotojournalist, hvilket han bl.a. gør på Samsø Posten.

Indbinding: Hæftet

Sidetal:240

Størrelse i mm (BxHxD): 138x206x18mm

Vægt: 456g

250,00 DKK
Medlemspris: 219,00 DKK
Model/varenr.: 5357

365 dage i naturen på Mols

Den landskendte naturvejleder Morten DD inviterer læseren med på en tur ud i et af de danske landskaber, han holder allermest af – nationalparken i Mols Bjerge. Mols Bjerge er et af Danmarks mest imponerende og naturskønne områder, hvor både dyreliv, geologi og flora kan opleves på tæt hold. Med kameraet i hånden og dagbogen i lommen har Morten DD i årevis vandret i de flotte omgivelser og fotograferet og nedskrevet små og store hændelser.
Resultatet er den smukke udgivelse 365 dage i naturen på Mols, som giver læseren en autentisk og indbydende naturoplevelse i bogform, som kan nydes hjemme i sofaen, foran brændeovnen i sommerhuset og være med i rygsækken på vandreturen i naturen på Mols.

300,00 DKK
Medlemspris: 269,00 DKK
Model/varenr.: 6000

50 planter til sommerfugle

Plantekatalog med 50 arter af hjemmehørende planter, som sommerfugle er knyttet til. Slå op og se, hvilke danske planter, der er fødekilde for hvilke hjemmehørende sommerfugle - og levested for sommerfuglens larver. En flot og anvendelig guide, når du skal vælge planter til din insektvenlige have eller større arealer. Plantelisten er opdelt i urter, græsser, buske, slyngplanter og træer – urterne er desuden delt op i værts- og nektarplanter. Smukke og farverige billeder på 64 sider i alt.

89,00 DKK
Medlemspris: 69,00 DKK
Model/varenr.: 5015

80 vilde blomster du gerne vil kende

’Al viden begynder med at give tingene navn’. Sådan har en gammel, klog kineser sagt engang, og sådan siger Søren Ryge og Jens H. Petersen også. De er begge besat af naturen, især de vilde blomster, og de er sikre på, at de fleste danskere ikke kender ret mange af dem.

Det går ikke. Slet ikke nu, hvor natur og klima er kommet på dagsordenen som aldrig før. Vi skal kende blomsterne og deres navne, i hvert fald de mest almindelige – det er næsten en pligt. Og derfor denne bog, hvor 80 almindelige vilde blomster er fotograferet af Jens og beskrevet af Søren, som også fortæller om sine oplevelser med de mange forskellige smukke, sjove og nogle gange mærkelige blomster.

Indbundet

Sider:304

H:30 mm B:240 mm L:198 mm

Vægt: 1073 gr.

299,00 DKK
Medlemspris: 259,00 DKK
Model/varenr.: 5360

Animisme – fra klippekunst til klimakrise

Er sten levende? Kan en plante tale? Kan en figur være en bevidst person? Svaret afhænger af, hvem vi spørger – og hvornår. Både historisk og aktuelt er det en udbredt verdensforståelse, at forskellen på mennesker og dyr ikke er absolut, men flydende, og at verden er fuld af personer, der ikke er mennesker. Ånder. Nogle er afdøde forfædre i andre skikkelser, andre er dyre- og plantepersoner, atter andre er knyttet til landskaberne, vejret, solen, månen og sågar til genstande. Nogle er bare. Det kaldes animisme og er den mest udbredte verdensforståelse i tid og geografi.

Men hvorfor? En sten har jo intet hjerte, en plante ingen mund, og de døde er døde. Hvad foregår der? Det handler denne bog om. Animisme er vidt udbredt i alle kulturer og alle historiske epoker. Ikke blot blandt oprindelige folk i fjerne afkroge af verden, men også blandt stenalderjægere og oldtidens agerdyrkere og f.eks. i Nærorientens bykulturer, antikkens Grækenland og Rom, blandt vikingerne i Norden og i folklore og folketro overalt i Europa indtil begyndelsen af det 20. århundrede. Og blandt hundreder af millioner verden over i dag.

I Animisme – fra klippekunst til klimakrise giver idéhistoriker Rune Engelbreth Larsen et nyt indblik i vores animistiske kulturarv og belyser, hvorfor tidligere tiders forklaringer af animisme som primitivitet og overtro er blevet opgivet i de seneste årtier. Og hvorfor det ikke blot har ført til nye forståelser af kulturhistorien, men også til nytænkning af klimakrisen og biodiversitetskrisen.

479,00 DKK
Medlemspris: 439,00 DKK
Model/varenr.: 4247

Bier i baghaven 

Bier i baghaven er en begynderbog om bier, der i et let sprog beskriver, hvordan man kommer godt fra start med biavl og hvordan et lille antal bifamilier holdes i haven.

Bier i Baghaven anviser, hvordan man kan holde et lille antal bifamilier. Bogen er målrettet dig, der vil starte med bier i din villa- eller byhave, eller måske har haft bier et par år. At passe honningbier er rimelig enkelt, men det kræver viden om biernes liv og om sygdomsforebyggelse, hvis det skal blive en succes.

Karin Gutfelt og Torben Overgaard, forfattere til denne bog, startede selv med bier som en hyggelig hobby i et stykke af haven, og nu har det udviklet sig til 50 bistader og en dyb fascination af biernes og honningens verden.

2. oplag som indeholder uddybende omtale af varroa-midden og bekæmpelsen af denne.

Softcover, 144 sider.
Måler 16x25 cm

198,00 DKK
Medlemspris: 169,00 DKK
Model/varenr.: 4827

Biodiversitet

Danmark er det land i Europa, som har mindst natur i forhold til det totale landareal, og vi har for få sammenhængende naturområder. Hvorfor? Det fortæller forfatterne om i denne bog, der både beskriver baggrunden for krisen og dens konsekvenser. I Biodiversitet sætter Michael Stoltze og Mona Klippenberg fokus på de naturtyper, vi skal passe ekstra godt på: skov, søer og vandhuller, vandløb, moser, ferske enge, overdrev, heder og kyster.

Heldigvis kan vi gøre noget for at skabe større biodiversitet. Både personligt og gennem fællesskaber kan vi bidrage til at forme en fremtid med en rig og mangfoldig natur. Det kan du gøre i din egen have eller mark, på områder rundt om børnehaven, skolen, idrætsforeningen eller på kommunale arealer. I bogen præsenterer de to forfattere 20 helt konkrete projekter, du selv kan gå i gang med for at øge biodiversiteten i dit nærmiljø. Læs hvordan du kan sikrer mere biodiversitet ved at bevare gamle træer, vælge hjemmehørende planter, anlægge en blomstereng, spare på gødning, droppe gift, skabe en sommerfuglehave m.m.

300,00 DKK
Medlemspris: 279,00 DKK
Model/varenr.: 5203

Bjergvandring i Danmark

100 enestående udsigtsture i Danmark

Danmark er ikke et bjergland som Schweitz eller Norge, men her er alligevel mange udsigter, som vi kalder for bjerge. Mest kendt er Mols Bjerge og Himmelbjerget, men der er mange andre, fx Ejer Bjerge med Danmarks højeste punkt.

BJERGVANDRING I DANMARK er en turguide til 100 vandreture over bakker, der alle byder på fantastiske udsigter ud over landskaberne. Bogen er både velegnet for familien på tur og for den mere entusiastiske vandrer, der søger nye, spændende ruter.

100 vandreruter fordelt på Jylland, Fyn, Sjælland, Sydhavsøerne og Bornholm

Gode kort over alle ruterne med seværdighederne plottet ind

Kørevejledninger og præcise angivelser af turenes startpunkter

Gode turbeskrivelser gør det let at finde vej

De fleste af vandreruterne er på mellem 4 og 7 km og har forskellige sværhedsgrader

Ideel for alle, der holder af at vandre i Danmark

Bogen er skrevet af naturvejleder Torben Gang Rasmusen, der har mange års erfaring med at arrangere vandreture og bl.a. er forfatter til Vandreture i Danmark og Vandrerundture i Danmark.

Indbundet - Sider: 224

350,00 DKK
Medlemspris: 299,00 DKK
Model/varenr.: 5140

Blandt urter og elverfolk

Bogen er en indbydende og reflekterende håndbogscollage af naturpoesi, urtekraft og inspiration fra moder jords store medicinskab. Bogen inspirerer læseren til at blive klogere på naturens gaver og giver både effektive opskrifter til det naturlige husapotek og guider til en fordybende væren i naturen, som mange længes efter i dag. Her er den kloges kones inspirerende håndbog til alle, der interesserer sig for urter, natur og det langsomme, bevidste og enkle liv med et strejf af eventyr. Og til alle, som vil glædes over at følge med gennem årstiderne i Hyldemors Have. Bogen viser vej til en hverdag i harmoni med naturens rytmer og med mere ro og i dybere forbindelse til nordens ældgamle visdom. Forfatteren giver kyndig vejledning i de mest almindelige urter og deres anvendelse og tager samtidig læseren med på en poetisk rejse ind i livet i skoven. Bogen bringer på sin jordnære facon verdenerne sammen og er både unik og banebrydende med sit fokus på anvendelse af urter, spirituel naturterapi og smukke fortællinger formidlet i øjenhøjde og er således på mange måder en værdig efterfølger til heksen Dannie Druehylds håndbogsklassiker.

Sideantal 170-200

Format 170 × 240 mm

Omslag Indbundet

230,00 DKK
Medlemspris: 199,00 DKK
Model/varenr.: 5109

Bogen om bål

Naturelsker og bålentusiast og hele Danmarks Flemming Møldrup bygger bål. Bogen om bål er en modernenaturbog. Først og fremmest en praktisk guide til at bygge et bål, forår, sommer, efterår vinter, men også en filosoferen over tilværelsen dér foran flammerne, fordi et bål kan give os noget af den tabte tid tilbage. Bålet hænger uløseligt sammen med menneskets udvikling. Og bålpladsen skifter karakter med årstidernes gang: Varmen fra vinterilden er varmen fra vores fortid. Derfor er vinterbålet ikke kun et hyggeligt og varmende bål, men også et livsgivende, og en påmindelse om, hvad ilden har betydet for os mennesker op igennem evolutionen.Flemming Møldrup lærer dig at bygge pagodebål og andre bål, du får gode tips og tricks til materialer, træ og tænding og sidst, men ikke mindst, glemmer du tiden i bogens selskab.Bogen om bål er rigt og smukt illustreret.

250,00 DKK
Medlemspris: 219,00 DKK
Model/varenr.: 5131

Bogen om natur og miljø

”Denne bog kan redde verden” – Johan OlsenHvordan virker evolutionsteorien? Hvem opdagede hullet i ozonlaget? Hvorfor fryser pingviner ikke om fødderne? Og er vi på vej mod endnu en masseudryddelse?Alt dette og meget mere får du svaret på i denne fascinerende bog, som udforsker de største emner inden for natur og miljø fra de tidligste klassificeringer af verdens dyr og planter til de udfordringer kloden står over for i dag. Rejsen op igennem naturhistorien starter med et inspirerende forord af den anerkendte musiker, forfatter, biolog og forsker, JOHAN OLSEN, der fortæller om, hvordan det første gang gik op for ham, at naturen er større og vildere, end vi nogensinde kan forstå.Skrevet i lettilgængeligt sprog, krydret med flotte illustrationer og oplysende grafikker, samt citater fra naturhistoriens største personligheder præsenterer BOGEN OM NATUR & MILJØ de største ideer og de begivenheder, der har formet vores verden. Bogen om Natur & Miljø har, som de øvrige titler i STORE IDEER-SERIEN, et letgenkendeligt og nemt overskueligt format, hvor du enten kan læse den fra ende til anden, eller måske bare bladre rundt og slå ned lige der, hvor indholdet pirrer din nysgerrighed.Bogen om Natur & Miljø er en del af den prisvindende og internationalt anerkendte bogserie Store ideer enkelt forklaret, som har solgt millioner af eksemplarer verden over, og nu endeligt er udkommet på dansk i flotte opdaterede udgaver.

299,00 DKK
Medlemspris: 239,00 DKK
Model/varenr.: 5356

Byens botanik


Byens botanik er et lille opslagsværk med planter, som findes i de danske byer. Den indeholder de smukke, historiske Flora Danica-illustrationer og detaljeret information om planternes levesteder, sæson og brug. Bogen guider dig til at genkende de planter, der gror i byområder, som skvalderkål, rørhatte, mælkebøtter og brændenælder, så selvom du bor i byen, kan du sagtens sanke planter og urter til dit køkken. Få øjnene op for de urbane naturområder i din by med denne lille bog, der er lige til at tage med i tasken, og fyld cykelkurven med planter fra vejsiden.

170,00 DKK
Medlemspris: 150,00 DKK
Model/varenr.: 4893

Bynatur

Vi har brug for byer med plads til natur for at trives i det urbane liv. Over 80 % af danskerne bor i byer; det er her, vi nyder fuglesang en forårsmorgen, beundrer sommerfuglen, der flakser forbi altanen, og samler kastanjer med vores børn.I denne bog kan du som byboer finde inspiration til at få mere natur ind i hverdagen. Bogen guider dig til at gå på jagt efter vilde insekter og eksotiske fugle i byens hemmelige kroge og giver tips til, hvad du selv kan gøre for at fremme bynaturen.Bogen er bygget op omkring forfatterens besøg i fem store og små danske byer, hvor hun opsøger inspirerende eksempler på velfungerende bynatur. De konkrete eksempler spænder vidt fra arkitekttegnede torve i København til de grønne oaser, som opstår i Aalborgs omlagte industrikvarterer.Bogen er udarbejdet i samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus og er rigt illustreret med flotte naturfotos. Bogen er skrevet med en smittende entusiasme af en forfatter, som har noget på hjerte, og er den første bog på dansk om et emne, som optager stadigt flere.

Sider: 284

249,00 DKK
Medlemspris: 219,00 DKK
Model/varenr.: 4985

Bålmad for børn

Pak en kurv med råvarer, fyld en kasse med brænde, få ungerne i tøjet og drag afsted. Ud i naturen for at lave bålmad. Snobrød og skumfiduser kan være hyggeligt, men der er så meget andet, man også kan lave – og det behøver ikke at være besværligt.  

Familien Tram bruger bålet som omdrejningspunkt for gode stunder sam­ men på alle årstider. I Bålmad for børn deler de deres bedste opskrifter på nemme bålretter, som de fleste vil elske. En lille smule forberedelse gør hele forskellen, så det frem for at blive frustrerende og besværligt bliver sjovt, velsmagende og inkluderende, så selv de mindste kan være med. 

Du finder selvfølgelig de oplagte klassiske opskrifter på pandekager, æb­leskiver og chili con carne. Men også nye retter såsom butterchicken, krab­ belurer, sliders og efter­skole­wraps. Med hver ret får du en komplet guide til, hvilke råvarer der skal pakkes i madkurven, hvilket udstyr I får brug for, hvordan I bedst bygger og tænder bålet, og selvfølgelig trin­for­trin­ instruktioner til, hvordan I laver retterne.  

Bålmad for børn er opfølgeren til succeserne Bogen om bålmad og Grøn bålmad af parret Nicolai og Eva Tram. Denne gang har deres to drenge, Finn og Bjørn, også givet en hånd med. 

Om forfatterne Nicolai Tram har som kok arbejdet på toprestau­ranter i ind­ og udland, før han forlod restaura­tionsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bog markerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden. 

Eva H. Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør for magasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfælde samlede kameraet op og lod sin madglæde vita­lisere sig i billeder også.

299,00 DKK
Medlemspris: 269,00 DKK
Model/varenr.: 4196

Bær - Sund superfood

Bær er fyldt med store mængder af vitaminer, fibre og antioxidanter. De fleste er nemme at spise og de kan nydes rå og direkte fra planten. Naturen er fuld af bær, så selv om man ingen have har, er det ingen hindring for at nyde massevis af bær.

Forsker og rådgiver i frugt- og bærdyrkning, Maren Korsgaard, fortæller om mere end tyve bærplanter, både kendte og helt nye. Endvidere giver hun i bogen masser af idéer til, hvordan disse vitaminbomber kan nydes. Du finder også opskrifter på marmelade, smoothies, is, fool, gelé, kager og rystebær.

Bogen indeholder illustrationer af Kirsten Tind.

Indbundet, 96 sider.
Måler: 17x12,5 cm.

99,00 DKK
Medlemspris: 89,00 DKK
Model/varenr.: 4810

Børnenes snittebog 

Børn elsker at snitte i træ, og hvem drømmer ikke om at kunne snitte som Emil fra Lønneberg? Bogens forfatter, sløjdlærer Frank Egholm, har selv fem drenge, der holder meget af denne aktivitet. I »børnenes snittebog« fortæller Frank Egholm om at snitte en masse nemme projekter i friske grene. Bogen indeholder ideer til både legetøj, praktiske ting og spil. Her er snitteanvisninger på bl.a. fløjter, sværd, engle, nisser, propper, knive, knapper og perler. Snitning kræver kun lidt værktøj, og ideerne i bogen kan anvendes til børn helt ned til fireårs alderen. Snitning er en dejlig aktivitet, både i sløjdtimerne, og som en hyggelig familiesyssel derhjemme.

Antal sider: 56, type: Hardback

198,00 DKK
Medlemspris: 178,00 DKK
Model/varenr.: 5007

Chili - De milde, smukke og hotte

Der findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig, virkelig hotte! Så hvordan finder man ud af, hvilke sorter man skal putte i sin mad?

Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af »små hvide bøger med stort indhold« fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.« Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller de i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

Indbundet, 93 sider.

Måler: 17x12,5 cm.

99,00 DKK
Medlemspris: 89,00 DKK
Model/varenr.: 4541
Cider og Most
 

Bogen der handler om en af havens største kostbarheder, æblerne, og hvordan man får vidunderlig most og sidenhen cider. Det kræver ikke meget andet end æblerne, lidt udstyr, gå-på-mod og en smule arbejde fortæller Søren Lyshøj.

Indbundet, 128 sider.
Måler 16x25 cm.

189,00 DKK
Medlemspris: 169,00 DKK
Model/varenr.: 5139

Cirkulær Jul 

18 kreative ideer til julepynt af hverdagens affald.

Julen er en fest med masser af hyggelige traditioner. En højtid, der samler familien. En højtid, man glæder sig til og ser frem til. Der pyntes op i de fleste hjem. Som regel med færdigproduceret julepynt, der er lige til at hive ud af emballagen og sætte op i stuen eller på juletræet. Der bliver skruet op for ikke kun forventninger, men også for forbruget.

Kunne det være anderledes?

Det mener forfatter Rikke Borg-Lauritsen, der nu debuterer med bogen Cirkulær jul. Bogen rummer idéer og inspiration til julepynt med en cirkulær tilgang. “Mit håb er, at idéerne vil vække nysgerrighed over for de materialer, vi bruger eller smider væk op til jul. Bogen skal gerne stimulere en lyst til selv at gå på opdagelse og finde frem til, hvad materialerne kan,” fortæller Rikke Borg-Lauritsen.

“Jeg ønsker at vise, at man med et trylleslag, og lidt fingersnilde, kan skabe dekorativt julepynt ud af december måneds affald. “Jeg vil gerne inspirere til en større bevidsthed om at se muligheder i dét, vi ellers afskriver som affald. Og jeg håber, at endnu flere får lyst til at pakke nysgerrigheden ud og gå på opdagelse – i materialerne, i legen og i den cirkulære jul,” siger Rikke Borg- Lauritsen.

230,00 DKK
Medlemspris: 219,00 DKK
Model/varenr.: 5280

Claras Gæstebud

Den smukke kogebog med titlen Claras gæstebud er skabt ud fra de gamle kogebøger fra Glorup Gods med et ønske om at skabe en ny kogebog ud fra de gamle opskrifter. Kogebogen er ikke blot en samling opskrifter, men en rejse gennem tid og tradition, hvor gamle danske retter bliver genoplivet og opdateret med moderne tvist. Bogen er en hyldest til dansk madkultur og en invitation til læserne om at samles om spisebordet og skabe nye minder med familie og venner.

I bogen finder man alt fra enkle hverdagsretter til overdådige festmåltider, alle baseret på gode råvarer, kærlighed til madlavningens håndværk og det at gøre sig umage. Historierne bag retterne, fyldt med anekdoter fra Glorup Gods’ fortid, gør læsningen til en oplevelse i sig selv.

Bogens forfatter Clara Rosenkrantz er født i Brasilien, vokset op på Christiania med fristadens værdier og fællesspisninger, og som voksen har hun arbejdet i mange år med gastronomi på flere Michelin-restauranter, hvor mad blev til kunst. Hendes unikke stil afspejles også i hendes madlavning, hvor hver ret er en visuel og gastronomisk oplevelse. Clara har giftet sig ind i den historiske familie på et af Fyns ældste godser. På Glorup Gods er hun kreativ direktør og har fået en dyb forståelse for Danmarks rige madkultur, som hun nu deler i sin nye kogebog.

288,00 DKK
Medlemspris: 248,00 DKK
Model/varenr.: 4895

Danmarks Biodiversitet

Se, oplev og forstå, hvordan naturen udfolder sig – både den lille nære og den store vilde.

Det er fugle og dyr, fisk, insekter og planter, der tilsammen skaber den biodiversitet, vi møder hjemme i haven og ude i det åbne land, i skovens dybe stille ro, ved åens bredder og langs stranden ud til havet.

Og det er denne brogede variation af levesteder og frodige mangfoldighed af arter i forskellige former, farver og adfærd, som Danmarks biodiversitet handler om. For rig er den danske natur stadig, selvom det går den forkerte vej.

Bogens forfattere fortæller om udviklingen gennem de seneste 200 år, hvor biodiversiteten er havnet i en alvorlig krise, fordi vi ikke levner den plads i naturen. Men bogen giver også sit bud på, hvad der skal til for at skabe fremgang for alle Danmarks arter og dermed mulighed for enestående naturoplevelser – også i fremtiden. Bogen er rigt illustreret.

Kaj Sand-Jensen (f. 1950) er professor i Ferskvandsøkologi ved Biologisk Institut, Københavns Universitet og oprettede Biodiversitet som universitetsfag i 2005. Forfatter til mange videnskabelige artikler samt bøger om natur og biodiversitet samt redaktør på fembindsværket Naturen i Danmark (2010).

Jens Christian Schou (f. 1954) er naturfotograf, tegner og pensioneret skolelærer. Forfatter til bøger om biologi og planter som græsser, halvgræsser, skærmplanter og vandplanter. Sammen med Sand-Jensen forfatter til bogen Så forandret – Danmarks natur gennem 200 år (2019).

Måler: B:17,8 cm.- H:25,2 cm.

240 Sider

249,00 DKK
Medlemspris: 219,00 DKK
To Top