Produkter

Krydderurter 3. udgave

Denne bog beskriver over 300 forskellige arter og sorter af krydderurter, herunder også vilde krydderurter, der kan bruges i madlavningen. Stort set alle krydderurte-arter og -sorter er med, sammen med information om den bedste dyrkningsmetode, opbevaring om vinteren, frøtagning og høst. Her er også afsnit om krydderurternes mangfoldighed, deres kulinariske egenskaber og vigtige indholds- stoffer.

For mad- og haveentusiaster er der fyldige afsnit om aromaer, brug og dyrkning, og der er gode madopskrifter fra kokkene Kirsten Skaarup, Thomas Hermann, Martin Haugaard Zielke og Jimmy Duevang.

Krydderurternes æteriske olier er afgørende for deres aroma. Derfor gøres der specielt meget ud af at beskrive dem. For hvad er det, der får timian til at dufte så markant, og hvordan bevarer vi bedst disse dejlige aromaer i maden? Skal de koge med i retten eller forsvinder smagsoplevelsen ved opvarmning?

Krydderurter udgør et sundt, grønt krydderi til vores mad. Urterne har også ofte en fortid som læge- planter, men hvad er det, de kan bruges til udover at sætte smag på vores mad og hvorfor? Denne bog giver et overblik over konkrete, veldokumenterede virkninger, samt hvad urterne anbefales til inden for moderne helse.

Lene Tvedegaard, agronom og ejer af Gartneri Toftegaard har sammen med Gunvor Maria Juul, urte- og madhistoriker, skrevet denne vægtige og passionerede bog.

I denne 3. udgave er bogen opdateret og har medtaget nye sorter og arter som Lakrids, Shiso, Sevenseas, Ingefær og Kardemomme samt nye vegetarretter af Kirsten Skaarup.

Indbundet, 414 sider. 

Måler: 24,5x21 cm.

Kunsten og kampen for naturen

Et overblik over de sidste 2000 års kunstneriske kamp for klimaet

Mange tænker på natur- og miljøbevægelsen, når man snakker om kampen for klimaet, men hvilken rolle har kunsten? Kunsten og kampen for naturen skriver sig lige ind i miljødebatten og forsøger som noget nyt at introducere den kunst, der forsøger at forme debatten, som kun kunst kan.

Bogen er den første kunstbog af sin art. Den nye natur-og miljøkunst introduceres som en del af natur-og miljøbevægelserne i samspil med biologien og geofagene. Alle slags forskellige kunstarter inddrages: malerier, fotos, installationer, skulpturer m.m. Der trækkes tråde tilbage til kunst, der har haft fokus på klimaet, fra de sidste 2000 år.

Der er tale om en folkelig indføring i emnet, så alle kan læse med. Kunstens specielle virkemidler har en følelsesmæssig appel, der som et prisme kaster et særligt lys og dermed et særligt klarsyn på natur-og miljøproblemerne.

Forfatteren Ralph Sonne har tidligere udgivet kunstbøger, blandt andet H.A. Brendekilde, og han har samtidig erfaring inden for det naturvidenskabelige som lektor i biologi og geografi på Københavns Universitet.

136 Sider

Kvæde - Historisk frugt

Man kan blive meget fascineret af kvæde - både af frugterne og af træerne med deres kønne blomster. Nyplukkede er frugterne smukke, men på vores breddegrader hårde som sten, men de gemmer på en hemmelighed. Først når kvæderne er tilberedt, kommer den enestående smag frem. 

Kvæde har en kraftig, sød-krydret frugtsmag, der er helt sin egen og svær at beskrive med ord. Kvæder skal duftes og smages. De er syrlige og har et højt indhold af C-vitamin. Kvæder er meget velegnede til gelé, marmelader osv. på grund af det naturlige, høje pektin-indhold. Kvæder kan anvendes både i det salte og det søde køkken.

De sundhedsgivende indholdsstoffer er en væsentlig årsag til, at kvæde var så populær tidligere, inden den moderne medicin kom på banen. Denne bog rummer historien om den spændende kvædefrugt samt en lang række opskrifter.

Indbundet, 96 sider. 

Måler: 17x12,5 cm.

985

Kyst og Hav, Bløddyr mfl - foldetavle

Foldetavlen "Kyst og Hav - Bløddyr, krebsdyr, smådyr, opskyld og planter" har tydelige billeder af forskellige planter og smådyr ved de danske kyster og i de danske have.

Med foldetavles ene side kan du bestemme mange af buskene og planterne på strandengen og ved strandbredden. På den anden side af foldetavlen er der illustrationer af forskellige bløddyr som vandmænd og søstjerner samt krebsdyr og skaldyr. Desuden er der afbildet nogle af de fund, du kan gøre på stranden såsom skaller, rav og forsteninger. Navnene er skrevet på dansk og engelsk.

Foldetavlen er trykt på et robust plastmateriale, som er vand- og rivefast. Den er holdbar til mange års brug i undervisningen. Efter brug kan foldetavlen tørres af med en klud, foldes sammen og er så klar til den næste tur i felten.

Produktdetaljer:
Størrelse, format: 41 x 60 cm
Størrelse, foldet: 10 x 21 cm

Kyst og Hav, Fisk mfl - foldetavle

Foldetavlen "Kyst og Hav - Fisk og havpattedyr" har tydelige billeder af forskellige fisk og havpattedyr i den danske natur.

Der er illustrationer af 10 forskellige havpattedyr, som der kan være en chance for at se i de danske farvande. Desuden er der illustrationer af 47 forskellige fisk, fra den lille hundestejle på kun 7 cm til helleflynderen, som kan blive op til 3,5 meter. Navne på dansk og engelsk.

Foldetavlen er trykt på et robust plastmateriale, som er vand- og rivefast. Den er holdbar til mange års brug i undervisningen. Efter brug kan foldetavlen blot tørres af med en klud, foldes sammen og er klar til den næste tur i felten.

Produktdetaljer:
Størrelse: Format: 41 x 60 cm
Størrelse: Foldet: 10 x 21 cm

Kyst og Hav, Fugle - foldetavle

Foldetavlen "Kyst og Hav - Fugle" har tydelige billeder af forskellige kystfugle i den danske natur.

Der er illustrationer af 60 forskellige ande– og svømmefugle, måger, vadefugle og rovfugle, som alle kan ses ved vore kyster og for nogles vedkommende også ved vore søer. Navne på dansk og engelsk.

Foldetavlen er trykt på et robust plastmateriale, som er vand- og rivefast. Den er holdbar til mange års brug i undervisningen. Efter brug kan foldetavlen blot tørres af med en klud, foldes sammen og er klar til den næste tur i felten.

Produktdetaljer:
Størrelse: Format: 41 x 60 cm
Størrelse: Foldet: 10 x 21 cm

Lag på lag - Genveje til smagfulde, grønne måltider

I en verden af krav, effektivitet og konstant stimuli er det let, at madlavningen bliver nedprioriteret. Men madlavningen og måltidet kan også tilbyde en pause.

Lag på lag – Genveje til smagfulde, grønne måltider indeholder mere end 50 opskrifter og præsenterer en mere fleksibel og nem måde at planlægge og lave måltider på. Det er en tilgang, som både kan inspirere dem, der har god erfaring i det vegetariske køkken, og give nybegyndere mod på at komme i gang. Med baser, som selv de mest kræsne spisere vil elske, og toppings og tilbehør, som gør spisningen frydefuld for de mere eventyrlystne.

Indbinding: Indbundet
Sidetal: 250
Størrelse i mm (BxHxD): 223x285x33mm
Vægt: 1605g

Lav mad i det fri

Dette er en bog om madlavning i det fri, med eller uden bål. Med den øgede interesse for friluftsliv er der også mange, som gerne vil lave mad og spise godt i naturen. Men det kan være svært at komme i gang, for hvilken slags mad kan man lave, og hvilket udstyr kræver det? Her får du en hjælpende hånd med inspiration til lækker mad under åben himmel og gode råd til valg af udstyr.
Bogens første del rummer en gennemgang af forskellige typer udstyr, og hvordan det anvendes. Herunder vises også en række teknikker til madlavning på bål. Lækre og lettilgængelige opskrifter demonstrerer de forskel­lige teknikker og udstyrets muligheder. Der vil i første del af bogen være fokus på mad, der egner sig til en enkelt aften i det fri.
I bogens andel del fokuseres på de krav, der stilles til maden, hvis man skal på tur flere dage i det fri, fx på vandretur med overnatninger. Maden skal bl.a. kunne holde sig mere end et døgn uden køleskab, og den skal kunne bæres i fx en rygsæk. Der er forslag til menuplaner for ture på flere dage og grundig vejledning i, hvordan man ved hjælp af dehydrering kan lave sin egen turmad.
Om forfatteren Mette Arleth kalder sig selv friluftslivsnyder. God mad er altid en del af både de hverdagseventyr, hun tager på året rundt, og hendes længere ture i fjeld og vildmark. Hun har i mange år afholdt kurser og workshops om dehydrering og hjem­melavet turmad. I 2020 udgav hun bogen Hver­dagseventyr om små halvdagsture i nærmiljøet med overnatning.

Lavendel - Duftende, smuk og velsmagende

Lavendlen hører til blandt favoritterne i haven. Vi, der holder af den, og det gør de fleste, forbinder den med ro, harmoni og renhed. Duften fortryller. Har man én gang set en lavendelmark i blomst, glemmer man det aldrig. Blomsternes intensive blå farve, den stærke duft og lyden af de mange summende humlebier over marken påvirker alle vores sanser. Og så er der få planter, som kan bruges til så meget som lavendlen. Den har i århundreder været anvendt flittigt både i hudpleje, som lægeplante og som en dejlig krydret tilsætning til maden.

Urtegartner og aromaterapeut Eva Olsson fra Skaane, skriver om historien, dyrkning, indholdsstoffer og anvendelse og krydderurteregartner Inger Vaaben har oversat og bearbejdet til dansk.

Indbundet, 96 sider.
Måler: 17x12,5 cm.

Lille Pileflet Torvekurv – 37 cm

Smuk pileflet kurv med hank
Håndflettet af holdbare naturmaterialer med sans for kvalitet og æstetik. Den er perfekt som både praktisk plukkekurv til friske frugter og grøntsager eller som dekorativ frugtkurv i hjemmet.
Med sine støtteben står kurven stabilt og indbyder til kreative anvendelser.

Brug den til blomsterarrangementer på terrassen, dekorationer i hjemmet, eller som en trofast følgesvend til en hyggelig skovtur.

Specifikationer:
Længde: 37 cm
Bredde: 22 cm
Højde: 14 cm
Højde med hank: 23 cm

Linsedåse

Med en linsedåse kan du betragte levende insekter og andre smådyr.

Dåsen har forstørrelsesglas (forstørre 2 x) og lufthuller i låget samt en måleskala i bunden, som kan bruges til opmåling af fangst. Der er huller i låget så insekterne kan få luft mens de er i dåsen.

Produktdetaljer:

Forstørrelse: Fra oven 2 x

Mål: Højde 63 mm, diameter 50/52 mm

Lydløse jægere

En pragtbog om nogle af naturens mest lyssky og sjældne fugle, uglerne. Bogen udkom første gang i 2018, hvor den beskrev 7 danske ugler. Nu illustreres og beskrives 9 danske uglers udseende, deres skjulte liv og lyde, ligesom der omtales de sjældnere gæster fra nord og øst.

Den reviderede udgave indeholder den seneste viden om de danske og nordskandinaviske ugler til og med 2024. Tal og facts samt enkelte billeder er opdateret.

Indbinding: Indbundet
Sidetal: 224
Størrelse i mm (BxHxD): 227x251x18mm
Vægt: 1030 g

Låg til emaljegryde. 16 liter

Låg til vores emaljerede gryder.

Lågene er ikke produceret direkte til gryderne. Derfor kan lågene ligge lidt nede i gryden.

Båludstyr

Låg til emaljegryde. 10 liter

Låg til vores emaljerede gryder.

Lågene er ikke produceret direkte til gryderne. Derfor kan lågene ligge lidt nede i gryden.

Båludstyr

Låg til emaljegryde. 6 liter

Låg til vores emaljerede gryder.

Lågene er ikke produceret direkte til gryderne. Derfor kan lågene ligge lidt nede i gryden.

Båludstyr

Lækre larver - og andet småkravl du kan spise

Kunne du spise en græshoppe? Hvis den var grillet? Eller dyppet i chokolade?

I Danmark er vi ikke vant til at spise insekter. I mange andre lande har man gjort det længe. Men hvorfor spise larver, når der findes lasagne?

Svaret kan du få her i bogen. Du kan også se andre landes insekt-livretter, lære at lave din egen melorme-farm og læse sjove fakta om giftige gedehamse, stinkende tæger og forbudte oste.

Farvefotos og illustrationer i hele bogen.

Målgruppe: fra 10 år

Forlag: KRABAT

Indbinding: Hardback

Sidetal:56

Størrelse i mm (BxHxD):175x247x10mm

Vægt:430g

Magisk medlemsevent for Klub VILD – et nisseeventyr i naturen ✨

Kom med, når Klub VILD åbner for endnu et magisk medlemsevent! Sammen med en ægte nisseforsker drager vi ud i skoven for at opleve vinterens hemmelige liv – og leder efter spor af nisser mellem mos og kogler.

Vi skal udforske, undersøge og bruge vores nissedetektiv-sans, mens vi lærer om skovens dyr og planter og hjælper nisserne med at få julemagi tilbage i naturen.

Undervejs laver vi fuglekugler til vinterens fugle, magiske moskugler, leger og hygger med æbleskiver over bål.

Lørdag d. 6. december klokken 13-15 i Odense

Gratis for medlemmer af Klub VILD – men begrænsede pladser!

En billet gælder for ét barn (medlemmet) og dets voksne.

Man kan kun købe en billet af gangen, så hvis man har flere børn der skal med, skal man gennemføre flere bestillinger.

MEMO spil – Beach Fun
Huskespil med Strandmotiver – tegnet af Theresa Jessing

Oplev sjov og læring med dette smukke huskespil, der indeholder 24 unikke strandmotiver, illustreret af den talentfulde kunstner Theresa Jessing. Hver brik præsenterer et farverigt billede af strandens vidundere og skønne øjeblikke.

Perfekt til både børn og voksne. Huskespillet kan hjælpe med at styrke hukommelsen, koncentrationen og sproget, samtidig med at det bringer glæde og sommerstemning til enhver lejlighed. De iøjnefaldende motiver og den skønne illustration gør det til en æstetisk og underholdende oplevelse for hele familien. Vores memospil har ens baggrund og kan derfor også kombineres på tværs, så du kan justere sværhedsgraden alt efter barnets udvikling eller alder.

Ideelt som gave, til ferien eller som en hyggelig aktivitet hjemme.

Materiale: FSC papir
Indeholder: 48 kort - 24 sæt.
Måler: 14 cm x 14 cm x 4,5 cm

Min køkkenhave: tips & tricks, havelog & evighedskalender

Her er kalenderen til dig, der elsker at bruge de mørke vintermåneder på at planlægge haveåret. Bogen til dig, der drømmer om den perfekte køkkenhave, men savner inspiration.
Min køkkenhave er en kombineret køkkenhavebog og planlægger. Bogen indeholder blandt andet en praktisk såkalender, oversigter over gode og dårlige naboplanter, lister til egne notater og en evighedskalender, der måned for måned giver forslag til aktiviteter i haven og ideer til, hvad der kan sås eller forspires. Desuden er der dyrkningstips, bl.a. til jordforbedring, kompostering, næringstilførsel og en god balance mellem skade- og nyttedyr. Det hele er baseret på principperne for økologisk og gravefri have, der vil sikre dig sunde, giftfrie og smagfulde afgrøder i køkkenhaven mange år ud i fremtiden. Jo mere, du bruger kalenderen, og jo flere egne erfaringer, den kom- mer til at indeholde, desto mere nyttig bliver den.

Min lille byhave

Havekunst og billedkunst hånd i hånd

Det er ikke størrelsen, der gør det. Selv i en lille byhave, som den, multikunstner Nina Ferlov ejer i hjertet af det gamle Middelfart, er der nok at fortælle om. Det handler om øjnene, der ser, og set gennem Nina Ferlovs øjne åbnes sanserne for det nære. 

Nina Ferlov kaldes ofte akvarellens mester. Hvorfor forstår man med denne smukke bog i hånden, en kærlighedserklæring til planterne i kunstnerens egen have og en hyldest til årstidernes vekslen. 

Med sin sjældne sans for detaljer og farvekomposition har Nina Ferlov portrætteret planterne i sin lille byhave en for en gennem et kalenderår. Hun har et personligt forhold til dem alle og ved, hvordan de fandt vej til Søndergade 8. Porcelænsblomsten, for eksempel, som hun egentlig ikke brød sig om... "men da jeg fik en porcelænsblomst af en veninde, måtte den have plads i haven. Min holdning ændrede sig, da den begyndte at blomstre, og jeg fik lyst til at male den" fortæller hun i bogen. 

Nina Ferlov er også stoftrykker, tekstildesigner og billedkunstner.

Hardcover, 192 sider.

Måler: 26x18 cm.

Minikort - Bregner

Her får du flotte dekorerede minikort til at skrive hilsner på. Kortene kan bl.a. bruges som til-og-fra-mærker til gaver og blomsterbuketter. Du kan også benytte kortene til små beskeder, skrive mindeværdige og/eller betydningsfulde ord til andre eller dig selv og hænge dem på køleskabet eller opslagstavlen, hvor de vil pynte fint.

Æsken indeholder 10 kort med 2x5 motiver
Kortene måler 10,5x7,3 cm