Mynte - En frisk smag

Mynte - En frisk smag

Forfatterne Nielsen & Nielsen, der driver økologisk krydderurtegartneri og har mynte som speciale, fortæller myntens histore, giver indblik i botanikken og gode råd om dyrkning og høst. Her beskrives de mange spændende myntevariationer, der findes, og som vi kan dyrke, nyde og glæde os over. Herudover skriver de om deres brug i mad og drinks. Den duftende, dejlige grønne urt får også opskrifter og tips med på vejen i denne lille hvide håndbog.

Mynte er en frodig og aromatisk plante, hvis egenskaber har været kendt langt tilbage i tiden og har været brugt af vidt forskellige kulturerer. Der findes stort set ikke den kultur, der ikke har anvendt mynte. Den er brugt medicinsk til at dæmpe kvalme og afhjælpe fordøjelsesbesvær, kosmetisk til opfriskning og kølende massage, i hjemmet til beskyttelse mod insekter og til at give et frisk pust i stuen.

Kogemanden Nikolaj Kirk har skrevet forord og udarbejdet en mynteopskrift specielt til bogen.
Kirsten Tind har illustreret de smukke mynte-akvareller.

Indbundet, 96 sider.
Måler: 17x12,5 cm.